Лаборатория технология продуктов питания (414)

Главная страница / Об университете / Организационная структура / Учебные подразделения / Институты / Институт пищевых производств / Учебно-лабораторный комплекс (УЛК) / Лаборатории, штат УЛК /

В лаборатории технологии продуктов питания проводится подготовка студентов направлений 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».

Основные дисциплины, по которым ведутся практические и лабораторные работы:

Технология продуктов питания (по отраслям промышленности);

Технология продуктов из мяса птицы;

Технология функциональных продуктов;

Основы моделирования;

Технология хранения и переработки зерна;

Общая технология мяса;

Технология отделочных полуфабрикатов

Заведующий лабораторией технологии продуктов питания – Кукушкина Наталия Сергеевна