Приоритетные направления развития кафедры

Подготовка научно-педагогических кадров в области управления качеством продукции, стандартизации, организации производства, организации и управления общественным питанием.

Создание материально-технического и научно-методического обеспечения для инновационной подготовки специалистов.

Научно-исследовательская и инновационная деятельность кафедры направлена на выполнение следующих функций:

- подготовка тематики научно-исследовательских работ на основе запросов производственных и иных инновационных предложений, грантов различного уровня;

- участие в научных совещаниях, научно-технических конференциях, семинарах, открытых конкурсах;

- подготовка материалов к изданию научных трудов, материалов конференций и т.п.;

- подготовка информации о достижениях отечественной и зарубежной науки и техники и доведение ее до научно-педагогических кадров института;

- разработка и выполнение мероприятий по развитию научно-исследовательской и учебно-исследовательской работы студентов;

- разработка и выполнение мероприятий по развитию внешних научных связей института.