Тимчук Егор Геннадьевич

ФИО

Тимчук Егор Геннадьевич

Должность

Заведующий кафедрой

Степень

Кандидат технических наук

Звание

Доцент по научной специальности 2.5.22 - Управление качеством продукции. Стандартизация. Организация производства

Преподаваемые дисциплины

Преподаваемые дисциплины:

- Метрология;

- Системный анализ;

- Основы системного анализа;

- Общая теория измерений;

- Планирование и организация эксперимента;

- Метрология, стандартизация и сертификация;

- Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия;

- Метрология, стандартизация и сертификация на водном транспорте;

- Метрология, стандартизация и сертификация в машиностроении;

- Метрология и стандартизация технических изделий;

- Математическое моделирование;

- Основы моделирования;

- Физические основы измерений и эталоны;

- Управление качеством;

- Основы теории управления техническими системами;

- Организация и управление предприятием общественного питания;

- Информационное обеспечение качества и безопасности пищевой продукции;

- Технический контроль производства пищевых продуктов;

- Метрологическое обеспечение предприятий.

Образование

Высшее, Дальрыбвтуз

Наименование направления подготовки и (или) специальности

«Технология рыбы и рыбных продуктов», инженер-технолог

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит», экономист

«Стандартизация и метрология», магистр

Общий стаж работы

14

Научно-педагогический стаж

14

Публикации (основные)

имеет 102 публикации в том числе:

1.   Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Холоша О.А., Совершенствование технологии копченого кальмара на основе применения коптильных препаратов // Рыбное хозяйство. - 2012. - № 3. – с. 103 – 106.

2. Ким Э.Н., Глебова Е.В., Тимчук Е.Г., Андреев Р.Н., Кухтина О.М., Химический состав и функциональные свойства коптильных препаратов // Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана». – Владивосток: Дальрыбвтуз, 2010. Ч. 2. – 324 с.

3. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г. Оценка качества и безопасности копченой продукции из кальмара Тихоокеанского // Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии переработки продовольственного сырья». - Владивосток: Дальрыбвтуз, 2011. – 479 с.

4. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Экспериментальная коптильная установка для исследования процесса бездымного копчения // Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана». – Владивосток: Дальрыбвтуз, 2012. Ч. 2. – 514 с.

5. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Роль компонентов коптильного препарата в формировании специфических свойств копченого кальмара // Международная научно-практическая конференция «Новости научной мысли». – Чехия: 2012. - № 20. – с. 87 – 91.

6.  Тимчук Е.Г., Новая технология копченого кальмара на основе применения коптильных препаратов // Международная заочная научно-практическая конференция «Научная дискуссия: вопросы технических наук». – Москва: 2012, с. 84 – 90.

7. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н. Разработка способа определения готовности копченой продукции из гидробионтов по фотометрическим параметрам // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана: материалы IV межд. науч.-техн. конф. – Владивосток: Дальрыбвтуз, 2016. – с.115-117.

8. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Чен А.Р., Богацкий Р.А., Технология посола рыбы на основе использования электрохимически активированной воды. – 2017. -№6. –с.108 – 110.

9. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Заяц Е.А. Модель оценки качества дымогенераторов Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 1 (115). С. 50-53.

10. Kim E.N., Timchuk E.G., Glebova E.V., Lapteva E.P., Zayats E.A. Management of tech-nological processes of food production MIP Engineering-III 2021: Modernization, Innovations, Progress: Advanced Technologies in Material Science, Mechanical and Automation Engineering, doi: https://doi.org/10.1063/5.0071269. - Volume 2402 030027. – Issue. 2021. – P. 1-9

11. Kim E.N., Timchuk E.G., Glebova E.V., Lapteva E.P., Zayats E.A. Standardization of food smoking production within the framework of environmental engineering V International Scientific Conference on Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies, doi:10.1088/1755-1315/839/4/042070. - Volume. 839 042070 – Issue. 2021. – P. 1-9

12. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Заяц Е.А., Паначина В.С. Оценка качества копченой рыбной продукции на основе определения ее цветовых характеристик Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 6 (120). С. 62-68.

13. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г. Повышение качества копченого кальмара на основе оптимизации процессов его термообработки Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 7 (120). С. 51-54.

14. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Заяц Е.А., Паначина В.С. Разработка системы контроля технологического процесса копчения рыбной продукции Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 7 (120). С. 54-56.

15. Тимчук Е.Г. Применение «электронных сенсорных» устройств, оснащенных искусственным интеллектом для обеспечения качества пищевой продукции. Наука и бизнес: пути развития.  ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2022, № 10 (133) 2022. С 135-139.

16. Тимчук Е.Г. Современные системы прослеживаемости как путь к обеспечению качества пищевой продукции. Наука и бизнес: пути развития.  ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2022, № 10 (133) 2022. С 139-142.

17. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Глебова Е.В., Лаптева Е.П., Заяц Е.А. Оценка качества коптильного дыма на основе его физико-химических характеристик. Рыбное хозяйство ISSN 0131-6184, импакт-фактор РИНЦ 0,272. Москва-2022, № 6 (133) 2022

18. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Глебова Е.В., Лаптева Е.П., Заяц Е.А. Улучшение экологии коптильного производства на основе системного анализа. Наука и бизнес: пути развития.  ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2022, № 10 (133) 2022. С 110-116.

19. Тимчук Е.Г. Система контроля безопасности труда предприятия пищевой промышленности на основе технологии компьютерного зрения // Наука и бизнес: пути развития.  ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2023, № 11 (133) 2023. С 91-95.

20. Тимчук Е.Г. Методический подход к оценке эффективности технологии машиностроения агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов // Наука и бизнес: пути развития.  ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2023, № 12 (133) 2023. С 130-134.

Повышение квалификации

2013 год – защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.

2015 год - ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» программа «Особенности реализации федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования» (72 часа).

2016 год - ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» программа «Разработка, продвижение и реализация программ ДПО в соответствии с требованиями профессиональных стандартов».

2017 год - ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» магистратура «Стандартизация и метрология» 2 года.

2019 год - Уд ПК (стажировка ООО «Приморский центр сертификации») по доп. проф. прогр. «Системы качества» 20 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК (стажировка Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО») по доп. проф. прогр. «Планирование и организация научных исследований», 20 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК (стажировка комбинат питания ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз») по доп. проф. прогр. «Технология продукции и организации общественного питания», 20 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК (стажировка Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО») по доп. проф. прогр. «Математическое моделирование в области управления качеством», 20 часов, Владивосток, 2019; Уд. ПК по прогр. «Продюсирование онлайн-курсов», 16 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК по прогр. «Особенности функционирования ЭИОС средствами информационно-коммуникативных технологий», 76 часов, 2019 г. Владивосток; Уд. ПК (стажировка Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО») по прогр. «Разработка нормативной и технической документации», 20 часов, 2019 г. Владивосток.

2021 - Свид. 0688/21 ИДПО ИМО 3.12 программа «Подготовка, оценка компетентности и дипломирование моряков», 72 часа;

2021 - Свид. 0387/21 ИДПО ИМО 6.09 программа «Подготовка инструктора», 60 часов.

2021 - Повышение квалификации 72 часа (ФГБОУ ВО «Тихоокеанский государственный университет», г. Хабаровск, «Инклюзивное образование: организационные требования и ассистивные технологии»).

2023 - Повышение квалификации 20 часов АО «Рыболовецкий колхоз «Новый мир»» «Технический контроль производства пищевых продуктов».

2023 – Повышение квалификации 20 часов ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский технологический университет «МИСИС», г. Москва «Управление деятельностью вузов. Аспекты разработки и реализации ФГОС ВО нового поколения».

2024 – Профессиональная переподготовка 482 часа Научная автономная некоммерческая организация «Институт профессионального образования» г. Москва программа «Патентоведение» с присвоением квалификации «Специалист в области права».