EN

    Лаборатория технология продуктов питания (414)

    Главная страница / Об университете / Организационная структура / Учебные подразделения / Институты / Институт пищевых производств / Учебно-лабораторный комплекс (УЛК) / Лаборатории, штат УЛК /

    В лаборатории технологии продуктов питания проводится подготовка студентов направлений 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».

    Основные дисциплины, по которым ведутся практические и лабораторные работы:

    Технология продуктов питания (по отраслям промышленности);

    Технология продуктов из мяса птицы;

    Технология функциональных продуктов;

    Основы моделирования;

    Технология хранения и переработки зерна;

    Общая технология мяса;

    Технология отделочных полуфабрикатов

     

    Заведующий лабораторией технологии продуктов питания – Кукушкина Наталия Сергеевна

    ?>
    /