Тимчук Егор Геннадьевич - заведующий кафедрой
Тимчук Егор Геннадьевич, год рождения 1987, гражданин Российской Федерации. Окончил Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет в 2009 году, присуждена квалификация инженер по специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов»; в 2010 году присуждена квалификация экономист по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» в 2017 году присуждена степень магистра по направлению «Стандартизация и метрология».
Ученая степень кандидата технических наук по специальности 05.18.04. «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств» присуждена решением диссертационного совета, созданного на базе Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета, 27 декабря 2013 г.
В 2022 году присуждено звание доцента по специальности «Управление качеством продукции. Стандартизация. Организация производства».
С 2010 г. по настоящее время Тимчук Егор Геннадьевич работает в ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» на кафедре «Управление техническими системами» начиная с должности м.н.с., ассистента, доцента кафедры и заканчивая заведующего кафедрой.
Читаемые дисциплины:
Преподаваемые дисциплины:
- Метрология;
- Системный анализ;
- Основы системного анализа;
- Общая теория измерений;
- Планирование и организация эксперимента;
- Метрология, стандартизация и сертификация;
- Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия;
- Метрология, стандартизация и сертификация на водном транспорте;
- Метрология, стандартизация и сертификация в машиностроении;
- Метрология и стандартизация технических изделий;
- Математическое моделирование;
- Основы моделирования;
- Физические основы измерений и эталоны;
- Управление качеством;
- Основы теории управления техническими системами;
- Организация и управление предприятием общественного питания;
- Информационное обеспечение качества и безопасности пищевой продукции;
- Технический контроль производства пищевых продуктов;
- Метрологическое обеспечение предприятий.
Направления научных исследований:
- Стандартизация, управление качеством продукции, организация производства
- Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
- Процессы и аппараты пищевых производств
- История науки и техники
Имеет 102 публикации, в том числе:
1. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Холоша О.А., Совершенствование технологии копченого кальмара на основе применения коптильных препаратов // Рыбное хозяйство. - 2012. - № 3. – с. 103 – 106.
2. Ким Э.Н., Глебова Е.В., Тимчук Е.Г., Андреев Р.Н., Кухтина О.М., Химический состав и функциональные свойства коптильных препаратов // Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана». – Владивосток: Дальрыбвтуз, 2010. Ч. 2. – 324 с.
3. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г. Оценка качества и безопасности копченой продукции из кальмара Тихоокеанского // Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии переработки продовольственного сырья». - Владивосток: Дальрыбвтуз, 2011. – 479 с.
4. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Экспериментальная коптильная установка для исследования процесса бездымного копчения // Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана». – Владивосток: Дальрыбвтуз, 2012. Ч. 2. – 514 с.
5. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Роль компонентов коптильного препарата в формировании специфических свойств копченого кальмара // Международная научно-практическая конференция «Новости научной мысли». – Чехия: 2012. - № 20. – с. 87 – 91.
6. Тимчук Е.Г., Новая технология копченого кальмара на основе применения коптильных препаратов // Международная заочная научно-практическая конференция «Научная дискуссия: вопросы технических наук». – Москва: 2012, с. 84 – 90.
7. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н. Разработка способа определения готовности копченой продукции из гидробионтов по фотометрическим параметрам // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана: материалы IV межд. науч.-техн. конф. – Владивосток: Дальрыбвтуз, 2016. – с.115-117.
8. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Чен А.Р., Богацкий Р.А., Технология посола рыбы на основе использования электрохимически активированной воды. – 2017. -№6. –с.108 – 110.
9. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Заяц Е.А. Модель оценки качества дымогенераторов Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 1 (115). С. 50-53.
10. Kim E.N., Timchuk E.G., Glebova E.V., Lapteva E.P., Zayats E.A. Management of tech-nological processes of food production MIP Engineering-III 2021: Modernization, Innovations, Progress: Advanced Technologies in Material Science, Mechanical and Automation Engineering, doi: https://doi.org/10.1063/5.0071269. - Volume 2402 030027. – Issue. 2021. – P. 1-9
11. Kim E.N., Timchuk E.G., Glebova E.V., Lapteva E.P., Zayats E.A. Standardization of food smoking production within the framework of environmental engineering V International Scientific Conference on Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies, doi:10.1088/1755-1315/839/4/042070. - Volume. 839 042070 – Issue. 2021. – P. 1-9
12. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Заяц Е.А., Паначина В.С. Оценка качества копченой рыбной продукции на основе определения ее цветовых характеристик Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 6 (120). С. 62-68.
13. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г. Повышение качества копченого кальмара на основе оптимизации процессов его термообработки Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 7 (120). С. 51-54.
14. Ким Э.Н., Тимчук Е.Г., Заяц Е.А., Паначина В.С. Разработка системы контроля технологического процесса копчения рыбной продукции Наука и бизнес: пути развития. 2021. № 7 (120). С. 54-56.
15. Тимчук Е.Г. Применение «электронных сенсорных» устройств, оснащенных искусственным интеллектом для обеспечения качества пищевой продукции. Наука и бизнес: пути развития. ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2022, № 10 (133) 2022. С 135-139.
16. Тимчук Е.Г. Современные системы прослеживаемости как путь к обеспечению качества пищевой продукции. Наука и бизнес: пути развития. ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2022, № 10 (133) 2022. С 139-142.
17. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Глебова Е.В., Лаптева Е.П., Заяц Е.А. Оценка качества коптильного дыма на основе его физико-химических характеристик. Рыбное хозяйство ISSN 0131-6184, импакт-фактор РИНЦ 0,272. Москва-2022, № 6 (133) 2022
18. Тимчук Е.Г., Ким Э.Н., Глебова Е.В., Лаптева Е.П., Заяц Е.А. Улучшение экологии коптильного производства на основе системного анализа. Наука и бизнес: пути развития. ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2022, № 10 (133) 2022. С 110-116.
19. Тимчук Е.Г. Система контроля безопасности труда предприятия пищевой промышленности на основе технологии компьютерного зрения // Наука и бизнес: пути развития. ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2023, № 11 (133) 2023. С 91-95.
20. Тимчук Е.Г. Методический подход к оценке эффективности технологии машиностроения агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов // Наука и бизнес: пути развития. ISSN 2221-5182, импакт-фактор РИНЦ 0,485. Москва-2023, № 12 (133) 2023. С 130-134.
21. Ким Э.Н., Заяц Е.А., Тимчук Е.Г., Глебова Е.В., Лаптева Е.П. Обеспечение канцерогенной безопасности копченой рыбной продукции // Вестник КрасГАУ. 2024. № 1 (202). С. 235-243.
22. Заяц Е.А., Тимчук Е.Г. Обучаемая программа для визуальной идентификации гельминтов в филе минтая // Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ RU 2025667704, 09.07.2025.
23. Тимчук Е.Г. Перспективы развития предприятия пищевой промышленности на основе внедрения и поддержания процесса системы менеджмента качества «Управление ресурсами для мониторинга и измерений» // Актуальные вопросы становления и развития рыбного хозяйства России. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Владивосток, 2025. С. 397-402.
24. Тимчук Е.Г., Манькова А.А., Овсянникова А.И. Обучаемая программа для выявления ранних визуальных признаков заболеваний бурых водорослей. Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ RU 2025686542, 02.10.2025.
Повышение квалификации:
Повышение квалификации 2013 год – защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
2015 год - ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» программа «Особенности реализации федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования» (72 часа).
2016 год - ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» программа «Разработка, продвижение и реализация программ ДПО в соответствии с требованиями профессиональных стандартов».
2017 год - ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» магистратура «Стандартизация и метрология» 2 года.
2019 год - Уд ПК (стажировка ООО «Приморский центр сертификации») по доп. проф. прогр. «Системы качества» 20 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК (стажировка Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО») по доп. проф. прогр. «Планирование и организация научных исследований», 20 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК (стажировка комбинат питания ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз») по доп. проф. прогр. «Технология продукции и организации общественного питания», 20 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК (стажировка Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО») по доп. проф. прогр. «Математическое моделирование в области управления качеством», 20 часов, Владивосток, 2019; Уд. ПК по прогр. «Продюсирование онлайн-курсов», 16 часов, Владивосток, 2019 г.; Уд. ПК по прогр. «Особенности функционирования ЭИОС средствами информационно-коммуникативных технологий», 76 часов, 2019 г. Владивосток; Уд. ПК (стажировка Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО») по прогр. «Разработка нормативной и технической документации», 20 часов, 2019 г. Владивосток.
2021 - Свид. 0688/21 ИДПО ИМО 3.12 программа «Подготовка, оценка компетентности и дипломирование моряков», 72 часа;
2021 - Свид. 0387/21 ИДПО ИМО 6.09 программа «Подготовка инструктора», 60 часов.
2021 - Повышение квалификации 72 часа (ФГБОУ ВО «Тихоокеанский государственный университет», г. Хабаровск, «Инклюзивное образование: организационные требования и ассистивные технологии»).
2023 - Повышение квалификации 20 часов АО «Рыболовецкий колхоз «Новый мир»» «Технический контроль производства пищевых продуктов».
2023 – Повышение квалификации 20 часов ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский технологический университет «МИСИС», г. Москва «Управление деятельностью вузов. Аспекты разработки и реализации ФГОС ВО нового поколения».
2024 – Профессиональная переподготовка 482 часа Научная автономная некоммерческая организация «Институт профессионального образования» г. Москва программа «Патентоведение» с присвоением квалификации «Специалист в области права».
2025 - Профессиональная переподготовка 252 часа (Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования) «Специалист по контролю качества и безопасности морепродуктов».
2025 - Профессиональная переподготовка 520 часов (ООО «Информационные телекоммуникационные технологии плюс») программа «Искусственный интеллект». Квалификация «Специалист по искусственному интеллекту».
2025 - Профессиональная переподготовка 252 часа (ООО «Рускурс») программа «Слаботочные системы». Квалификация «Специалист».
