Приоритетные направления развития кафедры
Подготовка научно-педагогических кадров в области управления качеством продукции, стандартизации, организации производства, организации и управления общественным питанием.
Создание материально-технического и научно-методического обеспечения для инновационной подготовки специалистов.
Научно-исследовательская и инновационная деятельность кафедры направлена на выполнение следующих функций:
- подготовка тематики научно-исследовательских работ на основе запросов производственных и иных инновационных предложений, грантов различного уровня;
- участие в научных совещаниях, научно-технических конференциях, семинарах, открытых конкурсах;
- подготовка материалов к изданию научных трудов, материалов конференций и т.п.;
- подготовка информации о достижениях отечественной и зарубежной науки и техники и доведение ее до научно-педагогических кадров института;
- разработка и выполнение мероприятий по развитию научно-исследовательской и учебно-исследовательской работы студентов;
- разработка и выполнение мероприятий по развитию внешних научных связей института.