Научные направления кафедры «Управление техническими системами»
1. Научно-методическое обеспечение интегрированной системы менеджмента качества предприятий рыбной отрасли.
2. Обеспечение качества и безопасности пищевой продукции из гидробионтов на основе использования инновационных технологий.
3. Повышение качества услуг предприятия общественного питания на основе современных систем менеджмента.
4. Совершенствование научно-методических аспектов метрологического обеспечения предприятий пищевой промышленности.
5. Изучение физико-химических свойств природных вермикулитов различных месторождений.
