Материально-техническая база кафедры

Для обеспечения учебного процесса кафедра обеспечена специализированными лабораториями:

1. Лаборатория сертификационных испытаний: лабораторное оборудование для проведения сертификационных испытаний пищевых продуктов.
2. Лаборатория метрологических испытаний: стенд для измерения электрических величин, стенд для поверки средств измерения давления, стенд «Методы измерения температуры», электрошкаф сушильный вакуумный ШСВ-25/3,5» для измерения характеристик технологических процессов, экспериментальная коптильная установка, микроволновая вакуумная сушильная установка.
3. Учебно-лабораторный комплекс Института пищевых производств: лаборатории комплекса оборудованы высокоточными приборами определения химического состава и физических параметров пищевых продуктов, в том числе жидкостные и газо-жидкостные хроматографы, УК, спектрофотометры.
4. Химические лаборатории:

- ауд. 504, оснащена следующим оборудованием: вытяжной шкаф, химическая посуда, реактивы, плитки, стулья лабораторные, стол и стул для преподавателя, доска меловая.

- ауд. 601, оснащена следующим оборудованием: дистиллятор, фотоколориметр, рефрактометр, термостат, сахариметр, вытяжные шкафы, весы электронные химическая посуда, реактивы, плитки, стулья лабораторные, стол и стул для преподавателя, доска меловая).

- ауд. 501, оснащена следующим оборудованием: дистиллятор, рефрактометр, вытяжные шкафы, весы электронные химическая посуда, реактивы, плитки, столы лабораторные рабочие, стулья лабораторные, стол и стул для преподавателя, доска меловая).

- ауд. 206, 207 - лаборатории аналитической химии и физико-химических методов анализа, оснащены следующим оборудованием: дистиллятор, фотоколориметр, рефрактометр, весы электронные вытяжные шкафы, химическая посуда, реактивы, плитки, столы лабораторная, стулья лабораторные, стол и стул для преподавателя, доска магнитно-маркерная.

- ауд. 503 - научно-исследовательская лаборатория.