Соискатель: Косенко Тамара Алексеевна
Тема: «Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла»
Специальность: 05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Искомая степень: Кандидат технических наук
Отрасль науки: Технические науки
Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Каленик Татьяна Кузьминична, д.т.н., доцент Табакаева Оксана Вацлавовна.
Текст диссертации (опубликован 11 января 2019 г.)
Автореферат (опубликован 22.02.2019)
Отзыв научного руководителя Каленик Т.К.
Разработка сайта -
ФГБОУ ВО "Дальрыбвтуз"
![]() |
![]() |
![]() |
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации | Федеральное агентство по рыболовству | Министерство просвещения Российской Федерации |
© 2023, ФГБОУ ВО "Дальрыбвтуз"
Дальневосточный
государственный технический рыбохозяйственный университет
Владивосток
690087,
Приморский край, г. Владивосток, ул. Луговая, д. 52 Б
Политика по обработке Персональных данных