На сайте издания опубликован 77 том журнала «Научные труды Дальрыбвтуза» (№ 3, 2026):
https://nauch-tr.dalrybvtuz.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=627&Itemid=118&lang=ru
Выпуск в Научной электронной библиотеке (НЭБ – РИНЦ): https://www.elibrary.ru/contents.asp?titleid=26976
Приглашаем авторов к публикации в последующих выпусках журнала «Научные труды Дальрыбвтуза». Прием статей в 78 том (№ 4, 2026) продолжается до 20 ноября 2026 г.
В 77 том журнала вошли научные статьи в рубриках «биотехнологии продуктов питания и биологически активных веществ», «Пищевые системы», «Рыбное хозяйство, аквакультура и промышленное рыболовство» и «Судовые
энергетические установки и их элементы (главные и вспомогательные)» Бородин П. А, Бойцов А. Н., Грибова К. А., Кудакаев В. В., Осипов Е. В, Пилипчук Д. А., Чернецов В. И. К 90-летию Виктора Ивановича Габрюка
БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Киселева Н. А., Поваляева К. А., Рязанова А. Е. Получение безмолочных ферментированных пищевых продуктов из растительного сырья: современное состояние, технологии и перспективы
ПИЩЕВЫЕ СИСТЕМЫ
Блинова А. Л. Метрологическое обеспечение процесса хранения и перевозки (транспортирования) мороженой рыбы
Давыдов Н. Д., Будова А. В., Мутовкина Е. А., Бредихин С. А., Алексанян И. Ю. Определение фазового равновесия и распределения растительных
пигментов в системе гидрофильный экстракт – масло
Капуста С. В., Табакаева О. В., Табакаев А. В. Исследование органолептических свойств сухих приправ из бурой водоросли Ascophyllum nodosum
Космачёва К. А., Лях В. А. Обогащение хлебобулочных изделий йодом с использованием Saccharina japonica: сравнительная эффективность порошка селенизированной водоросли и гидротермического экстракта
Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л. Оценка инновационности по уровню качества снековой продукции
Попович Д. А., Глебова Е. В., Лаптева Е. П. Повышение эффективности предприятий общественного питания малого формата на основе управления образованием пищевых отходов с учетом их углеродного следа
Тимчук Е. Г. Разработка интеллектуальной системы контроля степени готовности и качества копченой продукции из водных биологических ресурсов на основе глубокого обучения
Харчук И. А., Бочарова Е. А., Широян А. Г., Рылькова О. А. Разработка рецептуры получения зернистого продукта, обогащенного С-фикоцианином из спирулины
Чернова А. В. Актуализация нормативов содержания мышьяка в рыбной продукции: проблемы и пути решения в рамках ЕАЭС
Шокина Ю. В., Макаревич Е. В., Аминов Н. А., Щербакова Д. С., Ефименко Г. А. Разработка технологии регионального плодово-ягодного алкогольного напитка на основе черники с оценкой биотехнологического потенциала
импортозамещенного штамма Saccharomyces cerevisiae
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО, АКВАКУЛЬТУРА И ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО
Бекбергенова В., Гусева Ю. А., Васильев А. А., Качалин М. Д. Индекс формы желточного мешка предличинок шипа как критерий оценки выживаемости предличинки
Грачев А. А. Ставные невода с криволинейными формами и автоматизированной выгрузкой улова
Зимина Т. Н., Зайцев В. Ф., Чаплыгин В. А., Ершова Т. С., Шабоянц Н. Г. Оценка состояния фитопланктона дельты Волги
Коробов А. А., Васильев А. А., Гусева Ю. А., Никитенко А. И., Тюлин Д. Ю., Жернаков И. А., Солодовник А. В., Качалин М. Д. Влияние экструдированного корма с инновационным премиксом на продукционные
показатели и размерно-массовую структуру стада гибрида осетра в условиях УЗВ
Кузьмина С. В. Система распределения квот на вылов водных биологических ресурсов в России: эволюция, механизмы и перспективы регулирования
Недоступ А. А., Коновалова К. В., Насенков П. В., Ражев А. О. Физическое и математическое моделирование сетных инженерных конструкций с учетом внешних факторов воздействия
Пряжевская Т. С., Матросова И. В. Межгодовая динамика биомассы малорота Стеллера Glyptocephalus stelleri в водах подзоны Приморье в 2016, 2019, 2022 гг.
Самарский В. Г. Роль крупной молоди кеты в позднем скате через пролив Красноармейский (Сахалинская область)
Симкин Л. М. Обоснование расчетного элемента сетной части разноглубинного трала
СУДОВЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ И ИХ ЭЛЕМЕНТЫ (ГЛАВНЫЕ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ)
Ганнесен В. В., Петрова Е. Е. О цифровой трансформации подготовки судомехаников: интеграция облачных симуляторов, цифровых двойников и технологий искусственного интеллекта в формирование компетенций
Марченко Н. М. Повышение энергоэффективности электроприводов вспомогательных механизмов судовых энергетических установок
Руднев Б. И., Повалихина О. В. Методики экспериментального определения температуры пламени и концентрации частиц сажи в камере сгорания судового дизеля с использованием лазера
