На сайте издания опубликован 74 том журнала «Научные труды Дальрыбвтуза» (№ 3, 2025): https://nauch-tr.dalrybvtuz.ru/index.php?option=com_content&view=category&id=526&Itemid=464&lang=ru
Выпуск в Научной электронной библиотеке (НЭБ – РИНЦ): https://elibrary.ru/contents.asp?titleid=26976
С сентября 2025 г. (том 73) журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» включен в Белый список (ур. 4): https://journalrank.rcsi.science/ru/record-sources/levels/31242/
Приглашаем авторов к публикации в последующих выпусках журнала «Научные труды Дальрыбвтуза». Прием статей в 75 том (№ 1, 2026) продолжается до 1 марта 2025 г.
В 74 том журнала вошли научные статьи в рубриках «Пищевые системы», «Рыбное хозяйство, аквакультура и промышленное рыболовство», «Судовые энергетические установки и их элементы (главные и вспомогательные)» и «Вопросы истории становления и развития рыбохозяйственной отрасли»
ПИЩЕВЫЕ СИСТЕМЫ
Блинова А. Л. Вопросы фальсификации пищевой продукции на примере молока сырого и питьевого
Дмитриев К. О., Бредихин С. А., Нугманов А. Х.-Х., Осмоловский П. Д. Сравнительный анализ выхода и химического состава эфирного масла из плодов кориандра посевного
Карлов В. А., Мезенова О. Я. Специализированный напиток для спортсменов с применением биологически активных веществ ферментированных фруктов
Котов Н. Е., Полещук Д. В., Заяц Е. А., Максимова С. Н. Определение рациональных значений массовой доли морских полисахаридов в модельных пищевых системах из вторичного сырья лососевых
Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л. Влияние выбора контрольного образца на результаты биотестирования снековой продукции
Полещук Д. В., Кайко А. М., Котов Н. Е. Обоснование эффективности производства пищевой продукции из вторичного сырья тихоокеанских лососей
Попова С. Т., Крюкова Е. В. Разработка мер предотвращения экономически мотивированной фальсификации молочной продукции
Сафронова Т. М., Панчишина Е. М., Кращенко В. В. Изменение сенсорных свойств мышечной ткани рыб под влиянием термической обработки краткого интервала времени
Тимчук Е. Г. Исследование динамики, научное обоснование гипотезы о механизме удаления влаги и оптимизация режимов микроволновой вакуумной сушки полутвердого сыра
Цибизова М. Е., Дубровина А. А. Оценка потребительских предпочтений кулинарной рыбной продукции населения Астраханской области и России
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО, АКВАКУЛЬТУРА И ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО
Вайнутис К. С., Воронова А. Н., Афанасьев К. А., Фоминов В. С., Буховец А. А. Гельминты беспозвоночных гидробионтов северного побережья острова Русский (залив Петра Великого, Японское море)
Грибова К. А. Анализ распределения квот добычи (вылова) терпугов в Восточно-Камчатской зоне
Летунова Е. А. Размерно-возрастной состав и темп роста минтая Gadus chalcogrammus Pallas у северо-восточного побережья Сахалина по данным 2021 г.
Марс Р. С., Вальков В. Е. Совместные российско-китайские проекты в сфере морской аквакультуры: опыт взаимодействия и перспективы развития
Михеев Е. В., Лескова С. Н., Ковалев Н. Н. Синергетический эффект фитогормонов разных классов на рост и биохимический состав Isochrysis galbana (Parke, 1949)
Пилипчук Д. А. Характеристики деформации и поле течения вокруг безузловой полиэтиленовой сети
Скуратов Н. А., Суконнов А. В., Попов С. В., Суконнова Т. Е., Львова Е. Е. Сравнение результатов замеров усилия выборки тралового мешка с уловом на натурном судне с результатами, полученными на макете и с помощью зависимости
Сухорукова С. В. Анализ распределения объемов квот добычи (вылова) сельди тихоокеанской по пользователям в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне
СУДОВЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ И ИХ ЭЛЕМЕНТЫ (ГЛАВНЫЕ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ)
Ганнесен В. В., Петрова Е. Е. Использование альтернативных видов топлива для декарбонизации морского судоходства
Руднев Б. И, Повалихина О. В. Анализ конструктивных особенностей термоприёмников для определения параметров теплообмена в камере сгорания судовых дизелей
ВОПРОСЫ ИСТОРИИ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ
Шестак О. И., Демчук П. А. Сравнительно-исторический анализ технологических траекторий в глобальном промышленном рыболовстве: XIX – XX вв.
