Масалова Н.В.

    Соискатель: Масалова Наталья Владимировна
    Тема:   Обоснование и разработка технологии молочных десертов с использованием корня лопуха большого Arctium Lappa 
    Специальность:   05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств 
    Искомая степень:   кандидат технических наук 
    Отрасль науки:   технические науки 
    Научный руководитель:   кандидат технических наук, доцент Лёвочкина Людмила Владимировна



    Протокол (дата размещения 21.02.2019)

    Автореферат (дата размещения 21.02.2019)

    Отзыв научного руководителя Левочкиной