Ткаченко Татьяна Ивановна

Ткаченко Татьяна Ивановна — кандидат технических наук, доцент, заведующая кафедрой "Пищевая инженерия".

Образование: Окончила Дальневосточный государственный технический рабохозяйственный университет в 2000 г. по специальность "Машины и аппараты пищевых производств".

В 2005 году Ткаченко Т.И. завершила обучение в очной аспирантуре с успешной защитой диссертации по специальности 05.18.04 – Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств на тему «Регулирование технологических свойств и санитарно-гигиенических показателей коптильных препаратов типа “жидкого дыма” при производстве пресервов в масле». 

Стаж работы: в Дальрыбвтузе составляет 11 лет.

Педагогический стаж: 10 лет.

Ведет все виды учебной нагрузки, в том числе читает лекции по дисциплинам «Процессы и аппараты пищевых производств» и «Процессы и аппараты химической технологии», осуществляет руководство дипломным проектированием, а также руководит студенческими докладами на конференциях различного уровня. Одновременно Ткаченко Т.И. является заместителем директора Института ПиХТ по научной работе.

Перечень научных работ Ткаченко Т.И. составляет 34 наименования, среди которых 14 патентов РФ. 

Научно-практическая деятельность Ткаченко Т.И. связана с решением актуальных прикладных задач пищевых отраслей: исследование технологических свойств коптильных препаратов и возможности улучшения их санитарно-гигиенических показателей.