Испытательный Центр по оценке качества рыбных пищевых продуктов

История структурного подразделения

Испытательный Центр (ИЦ) был основан в 1994 году. ИЦ аттестован территориальным органом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Госстандарта РФ — Приморский Центр стандартизации, метрологии и сертификации в качестве технически компетентной лаборатории на право проведения испытаний рыбных пищевых продуктов и их экспериментальных образцов, свидетельство № 66 выдано 12 ноября  2010 года.

Основные направления деятельности Испытательного центра:

• определение химического состава экспериментальных и опытных образцов рыбных пищевых продуктов;
• определение показателей качества и безопасности пищевых продуктов;
• определение степени загрязнения водных акваторий и гидробионтов;
• проведение научно-исследовательских и учебно-исследовательских работ аспирантов и студентов с использованием приборно-методической базы ИЦ;
• создание системы информационного обеспечения процесса подготовки специалистов высшей квалификации на базе информационных ресурсов; создание информационного банка данных в области стандартизации и сертификации пищевых производств;
• экологический мониторинг локальных морских зон добычи марикультуры;
• исследование особенностей прибрежных экосистем;
• исследование загрязняющих веществ в морской воде и гидробионтах;
• изучение динамики показателей безопасности в промысловых объектах и продуктах из них.

В состав ИЦ входят пять аналитических лабораторий, оснащенных высокоточными приборами химического и физико-химического анализа отечественного и зарубежного производства:

• химическая лаборатория для проведения пробоподготовки;
• лаборатория спектрофотомерии для определения содержания различных органических и неорганических компонентов сырья и пищевых продуктов;
• радиологическая лаборатория для проведения анализов на радиоактивное загрязнение;
• лаборатория элементного анализа для определения содержания макро и микро элементов, токсичных металлов;
• лаборатория хроматографии для определения качественного состава жирных кислот, органических токсикантов.

Сотрудники Испытательного центра

Штат ИЦ укомплектован специалистами высокой квалификации.

И.о. директора ИЦ — Глебова Елена Велориевна;

Главный химик — Кузнецова Оксана Владимировна;

Зав. лабораторией — Губанова Татьяна Александровна;

Зав. лабораторией — Докучаева Антонида Викторовна.

Материально-техническая база для осуществления научно-исследовательской деятельности

Адрес: г. Владивосток, Светланская 25, ауд. 304. Тел./факс: (423) 226-65-10